Fatty acid profile of traditional soymilk

  1. Peñalvo, J.L.
  2. Castilho, M.C.
  3. Silveira, M.I.N.
  4. Matallana, M.C.
  5. Torija, M.E.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 219

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 251-253

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-004-0945-Y GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus