Multifunctional antioxidant activity of polysaccharide fractions from the soybean byproduct okara

  1. Mateos-Aparicio, I.
  2. Mateos-Peinado, C.
  3. Jiménez-Escrig, A.
  4. Rupérez, P.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 82

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 245-250

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2010.04.020 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus