Characterization of nonstarch polysaccharides content from different edible organs of some vegetables, determined by GC and HPLC: Comparative study

  1. Villanueva-Suárez, M.J.
  2. Redondo-Cuenca, A.
  3. Rodríguez-Sevilla, M.D.
  4. De las Heras Martínez, M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2003

Volum: 51

Número: 20

Pàgines: 5950-5955

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF021010H GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus