Influence of repeated frying on the digestive utilisation of various fats

  1. Varela, G.
  2. Moreiras‐Varela, O.
  3. Ruiz‐Roso, B.
  4. Conde, R.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 1986

Alea: 37

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 487-490

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.2740370509 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus