Development and assessment of healthy properties of meat and meat products designed as functional foods
- Olmedilla-Alonso, B.
- Jiménez-Colmenero, F.
- Sánchez-Muniz, F.J.
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 2013
Volumen: 95
Número: 4
Páginas: 919-930
Tipo: Artículo