Antigenicity of Anisakis simplex s.s. L3 in parasitized fish after heating conditions used in the canning processing

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Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010 0022-5142

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 95

Nummer: 5

Seiten: 922-927

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.6763 GOOGLE SCHOLAR