Compositional changes during ripening of two cultivars of muskmelon fruits

  1. Villanueva, M.J.
  2. Tenorio, M.D.
  3. Esteban, M.A.
  4. Mendoza, M.C.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 87

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 179-185

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2003.11.009 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus