Extracts from the edible insects Acheta domesticus and Tenebrio molitor with improved fatty acid profile due to ultrasound assisted or pressurized liquid extraction

  1. Otero, P.
  2. Gutierrez-Docio, A.
  3. Navarro del Hierro, J.
  4. Reglero, G.
  5. Martin, D.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2020

Volumen: 314

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2020.126200 GOOGLE SCHOLAR

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