Production and physicochemical properties of recombinant Lactobacillus plantarum tannase

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 57

Nummer: 14

Seiten: 6224-6230

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF901045S GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus