Production and physicochemical properties of recombinant Lactobacillus plantarum tannase

  1. Curiel, J.A.
  2. Rodríguez, H.
  3. Acebrón, I.
  4. Mancheño, J.M.
  5. De Blanca Rivas, L.
  6. Muñoz, R.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 57

Zenbakia: 14

Orrialdeak: 6224-6230

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF901045S GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus