Influencia de la carnización e higiene del matadero en la microbiología de la carne de óvidos

  1. Fernández Arquero, Manuel
Zuzendaria:
  1. Bernabé Sanz Pérez Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad Complutense de Madrid

Defentsa urtea: 1973

Mota: Tesia

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