TransFatty Acids in Bakery Products from 14 European Countries: The TRANSFAIR Study

  1. Van Erp-Baart, M.-A.
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  6. Van Poppel, G.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 1998

Volumen: 11

Número: 2

Páginas: 161-169

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/JFCA.1998.0571 GOOGLE SCHOLAR
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