Cepas bacterianas compartidas por padres e hijosfuente de nuevos probióticos para la industria láctea

  1. Eva Rodríguez 1
  2. Angela Peirotén 1
  3. Susana Langa 1
  4. Juan Luis Arqués 1
  5. Margarita Medina 1
  1. 1 Departamento de Tecnología de Alimentos, INIA
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2020

Número: 510

Páginas: 98-105

Tipo: Artículo

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