La presencia de las legumbres en las mesas de los Borbones. Una aproximación a la historia de la alimentación cortesana en España
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Universidad Complutense de Madrid
info
- Félix Labrador Arroyo (coord.)
- Jorge Pajarín Domínguez (coord.)
Argitaletxea: Dykinson
ISBN: 978-84-1377-207-3
Argitalpen urtea: 2021
Orrialdeak: 103-112
Mota: Liburuko kapitulua