Physicochemical changes in olive oil used in repeated frying and their effects upon lipoproteinemia in rats
- Cuesta, C.
- Sanchez-Muniz, F.J.
- Rodriguez, A.
- Varela, G.
ISSN: 0034-9402
Datum der Publikation: 1987
Ausgabe: 43
Nummer: 1
Seiten: 51-56
Art: Artikel