Physicochemical changes in olive oil used in repeated frying and their effects upon lipoproteinemia in rats

  1. Cuesta, C.
  2. Sanchez-Muniz, F.J.
  3. Rodriguez, A.
  4. Varela, G.
Aldizkaria:
Revista Espanola de Fisiologia

ISSN: 0034-9402

Argitalpen urtea: 1987

Alea: 43

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 51-56

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus