Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
- Rafael Urrialde de Andrés
- Angela López de Sá Fernández
- Gil Hernández, Ángel (coord.)
Editorial: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-350-1, 978-84-9835-347-1
Año de publicación: 2010
Título del volumen: Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Volumen: 2
Páginas: 725-754
Tipo: Capítulo de Libro