Heterologous production of equol by lactic acid bacteria strains in culture medium and food

  1. Ruiz de la Bastida, A.
  2. Peirotén, Á.
  3. Langa, S.
  4. Arqués, J.L.
  5. Landete, J.M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2021

Volumen: 360

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2021.109328 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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