Innovations in food processing: nonthermal methods

  1. Herrero, A.M.
  2. Romero de Avila, M.D.
Zeitschrift:
Revista de medicina de la Universidad de Navarra

ISSN: 0556-6177

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 50

Nummer: 4

Seiten: 71-74

Art: Rezension

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