Digestive stability of hydroxytyrosol, hydroxytyrosyl acetate and alkyl hydroxytyrosyl ethers

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Zeitschrift:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 63

Nummer: 6

Seiten: 703-707

Art: Artikel

DOI: 10.3109/09637486.2011.652943 GOOGLE SCHOLAR
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