Instrumental Texture

  1. Isabel Sánchez-alonso
  2. Marta Barroso
  3. Mercedes Careche
Libro:
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis
  1. Leo M.L. Nollet (ed. lit.)
  2. Fidel Toldra (ed. lit.)

Editorial: CRC Press

ISBN: 9786612344107,  1-4200-4633-0,  1-282-34410-2,  0-429-13916-0,  978-1-4200-4635-9

Año de publicación: 2009

Páginas: 425-437

Tipo: Capítulo de Libro

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet