Preparation and antioxidant activity of tyrosyl and homovanillyl ethers

  1. Madrona, A.
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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 129

Nummer: 3

Seiten: 1169-1178

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.05.098 GOOGLE SCHOLAR
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