Investigaciones sobre aflatoxinasinfluencia de condiciones ambientales en la contaminacion de piensos y presencia en leche natural y esterilizada

  1. JODRAL VILLAREJO, MANUELA
Supervised by:
  1. Rodrigo Pozo Lora Director

Defence university: Universidad de Córdoba (ESP)

Year of defence: 1978

Committee:
  1. Manuel Perez Cuesta Chair
  2. Rodrigo Pozo Lora Secretary
  3. Félix Infante Miranda Committee member
  4. Bernabé Sanz Pérez Committee member
  5. A. Marcos Committee member

Type: Thesis

Teseo: 1249 DIALNET

Abstract

Se ha realizado una contaminacion experimental en 9 piensos con las cepas a. Flavus atcc 15517 y a. Flavus pep-70-1h productoras de aflatoxinas con la finalidad de conocer la influencia de la temperatura y humedad relativa de cordoba siendo practicamente nula la produccion de aflatoxinas. En la segunda parte fueron analizadas; 1150 muestras de leche natural recogidas en la region sur de españa el 6'2 p. 100 contenian aflatoxina m y el 0'17 p. 100 aflatoxina b 330 muestras de leche esterilizada procedentes de 49 centrales lecheras españolas no fueron detectadas aflatoxinas. Se han montado dos nuevas pruebas orientativas y se han obtenido para la cuantificacion las ecuaciones de las lineas de regresion para cada aflatoxina.-