Estudio de la viabilidad de los cultivos iniciadores en depósitos de fermentación inoculados mediante pie de cuba

  1. Barrajón, N.
  2. Martín de Vidales, Raquel
  3. Navascués López Cordón, Eva
Libro:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Editorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Año de publicación: 2007

Páginas: 122-123

Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet