Comparación de las necesidades nitrogenadas de cuatro levaduras vínicas comercialesefecto sobre el crecimiento y la velocidad fermentativa

  1. Alicia Gutiérrez
  2. Marta Sancho
  3. Xavier Ganiko
  4. Eva Navascues
  5. Gemma Beltrán
  6. José Manuel Guillamón
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 261-264

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet