Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos
- Suárez Lepe, José Antonio
- Colomo, B.
- Varela, F.
- Navascués López Cordón, Eva
- Calderón Fernández, F.
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 1999
Número: 2759
Páginas: 2158-2163
Tipo: Artículo