Estudio comparativo del valor nutritivo de turrones españoles y otros elaborados en distintos países de la Unión Europea
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1999
Nummer: 305
Seiten: 51-60
Art: Artikel