Estudio comparativo del valor nutritivo de turrones españoles y otros elaborados en distintos países de la Unión Europea
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1999
Issue: 305
Pages: 51-60
Type: Article