Artificial neural networks: A promising tool to design and optimize high-pressure food processes

  1. Torrecilla, J.S.
  2. Otero, L.
  3. Sanz, P.D.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 69

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 299-306

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2004.08.020 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus