A neural network approach for thermal/pressure food processing

  1. Torrecilla, J.S.
  2. Otero, L.
  3. Sanz, P.D.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 62

Nummer: 1

Seiten: 89-95

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0260-8774(03)00174-2 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus