A neural network approach for thermal/pressure food processing
- Torrecilla, J.S.
- Otero, L.
- Sanz, P.D.
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2004
Volumen: 62
Número: 1
Páginas: 89-95
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Food Engineering