Determination of esters of fatty acids with low molecular weight alcohols in olive oils

  1. Pérez-Camino, M.C.
  2. Moreda, W.
  3. Mateos, R.
  4. Cert, A.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2002

Ausgabe: 50

Nummer: 16

Seiten: 4721-4725

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF025542+ GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus