Intake of Maillard reaction products reduces iron bioavailability in male adolescents
- García, M.M.
- Seiquer, I.
- Delgado-Andrade, C.
- Galdó, G.
- Navarro, M.P.
ISSN: 1613-4125, 1613-4133
Datum der Publikation: 2009
Ausgabe: 53
Nummer: 12
Seiten: 1551-1560
Art: Artikel