Acrylamide in commercial potato crisps from Spanish market: Trends from 2004 to 2014 and assessment of the dietary exposure

  1. Mesías, M.
  2. Morales, F.J.
Zeitschrift:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 1873-6351,  0278-6915

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 81

Seiten: 104-110

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FCT.2015.03.031 GOOGLE SCHOLAR
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