Assessment of acrylamide intake of Spanish boys aged 11-14 years consuming a traditional and balanced diet

  1. Delgado-Andrade, C.
  2. Mesías, M.
  3. Morales, F.J.
  4. Seiquer, I.
  5. Navarro, M.P.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2012

Volume: 46

Número: 1

Páxinas: 16-22

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2011.11.006 GOOGLE SCHOLAR
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