Yield, composition and nutritive value of a leaf protein concentrate obtained by fractionating the shelled aerial part of Pisum sativum L.

  1. Alzueta, C.
  2. Gonzalez, G.
Revista:
Animal Feed Science and Technology

ISSN: 0377-8401

Año de publicación: 1983

Volumen: 8

Número: 2

Páginas: 155-162

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0377-8401(83)90097-4 GOOGLE SCHOLAR
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