A Study of Water Activity Prediction for Molasses Solutions

  1. Chirife, J.
  2. Ferro Fontán, C.
  3. Vigo, S.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Any de publicació: 1981

Volum: 29

Número: 5

Pàgines: 1085-1086

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF00107A047 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus