A combined analytical-chemometric approach for the in vitro determination of polyphenol bioaccessibility by simulated gastrointestinal digestion

  1. Gómez-Mejía, E.
  2. Rosales-Conrado, N.
  3. León-González, M.E.
  4. Valverde, A.
  5. Madrid, Y.
Revista:
Analytical and Bioanalytical Chemistry

ISSN: 1618-2650,  1618-2642

Any de publicació: 2022

Volum: 414

Número: 8

Pàgines: 2739-2755

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00216-022-03922-X GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus