A combined analytical-chemometric approach for the in vitro determination of polyphenol bioaccessibility by simulated gastrointestinal digestion

  1. Gómez-Mejía, E.
  2. Rosales-Conrado, N.
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Zeitschrift:
Analytical and Bioanalytical Chemistry

ISSN: 1618-2650,  1618-2642

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 414

Nummer: 8

Seiten: 2739-2755

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00216-022-03922-X GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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