Wine protein stabilization by Zirconia
- López, F.
- Rodríguez-Bencomo, J.J.
- Salazar, F.N.
Llibre:
Recent Advances in Wine Stabilization and Conservation Technologies
ISBN: 9781634848831
Any de publicació: 2016
Pàgines: 151-162
Tipus: Capítol de llibre