Educación nutricional
- 1 Profesora titular y secretaria del Consejo del Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- 2 Máster en Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- 3 Profesora titular del Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
- Ángel Gil Hernández (coord.)
Éditorial: Acción médica
ISBN: 84-88336-40-3, 84-88336-43-8
Année de publication: 2005
Titre du volume: Nutrición humana en el estado de salud
Tomo: 3
Volumen: 3
Pages: 523-554
Type: Chapitre d'ouvrage