Efecto de diferentes ácidos orgánicos sobre el crecimiento de estafilococos y la producción de enterotoxinas

  1. Domenech, A. 1
  2. Gómez-Lucía, E. 1
  3. Goyache, J. 1
  4. Orden, J. A. 1
  5. López, B. 1
  6. Suárez, G. 1
  1. 1 Departamento de Patología Animal I (Sanidad Animal) Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense
Libro:
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

Editorial: Sociedad Española de Microbiología

Año de publicación: 1988

Páginas: 152-153

Congreso: Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos (7. 1988. Madrid)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet