Productos lácteos. Tipos, obtención y procesado
- María José Ciudad Cabañas
- Luis Collado Yurrita
- María Ángeles Cuadrado Cenzual 1
- Marta Hernández Cabria
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Universidad Complutense de Madrid
info
Llibre:
Puesta al día en común en la intolerancia a la Lactosa
Editorial: Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD)
Any de publicació: 2017
Pàgines: 15-33
Tipus: Capítol de llibre