Productos lácteos. Tipos, obtención y procesado
- María José Ciudad Cabañas
- Luis Collado Yurrita
- María Ángeles Cuadrado Cenzual 1
- Marta Hernández Cabria
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1
Universidad Complutense de Madrid
info
Book:
Puesta al día en común en la intolerancia a la Lactosa
Publisher: Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD)
Year of publication: 2017
Pages: 15-33
Type: Book chapter