The protective role of the Bowman-Birk protease inhibitor in soybean lunasin digestion: The effect of released peptides on colon cancer growth

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2015

Volumen: 6

Número: 8

Páginas: 2626-2635

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C5FO00454C GOOGLE SCHOLAR
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