Development and validation of the canadian retail cut beef yield grades
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- Aalhus, J.L.
- Prieto, N.
- Larsen, I.L.
- Dugan, M.E.R.
- Lopez-Campos, Ó.
ISSN: 1918-1825, 0008-3984
Año de publicación: 2021
Volumen: 101
Número: 1
Páginas: 196-200
Tipo: Artículo