Are we what we eat? A study of the tissue composition and microbiology of minced beef

  1. Álvarez Rodríguez, F.
  2. García Picazo, L.
  3. Callejo Pérez, P.
  4. Burdaspal Moratilla, A.
  5. del Pozo Medel, M.J.
  6. Olmo Fernández, M.M.
  7. García Peñasco, M.V.
Zeitschrift:
Revista Espanola de Patologia

ISSN: 1988-561X,  1699-8855

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 47

Nummer: 4

Seiten: 235-241

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.PATOL.2014.05.003 GOOGLE SCHOLAR
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