Formation of Listeria monocytogenes persister cells in the produce-processing environment
- Li, X.
- Hospital, X.F.
- Hierro, E.
- Fernández, M.
- Sheng, L.
- Wang, L.
Revista:
International Journal of Food Microbiology
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Any de publicació: 2023
Volum: 390
Tipus: Article