Synergistic effect of reuterin in combination with nisin on Staphylococcus aureus in milk
- Arques, JL
- Nunez, M
- Medina, M
- Rodriguez, E
ISSN: 0026-3788
Año de publicación: 2004
Volumen: 59
Número: 7-8
Páginas: 373-375
Tipo: Artículo
Revista:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL