Characterization of fresh cheeses by capillary electrophoresis
- Miralles, B
- Ramos, M
- Amigo, L
ISSN: 0026-3788
Año de publicación: 2005
Volumen: 60
Número: 3
Páginas: 278-282
Tipo: Artículo
Revista:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL